松山市学校給食共同調理場・味生第二小学校を訪問！！

7月4日、公明党松山市議会の有志で、「味生学校給食共同調理場」を訪問。
調理場の現場で、受託事業者の業務責任者さんや　栄養教諭さんから作業工程や健康管理、衛生管理、地産地消、地元農家の方々の協力体制などについて説明を受けました。
特に、調理員さんの家族の健康状態までをも、毎朝調査して、衛生、健康管理をされており、安心を覚えました。

手の洗浄は、各自専用のブラシで丁寧に行います。また、当日の担当部署ごとでも　使用するブラシを変えます。

地産池消を 取り入れている味生第二小学校では、協力農家の皆様の給食配膳室の掲示板で紹介しています。

児童と一緒に給食をいただきました。食器の後片付けでは、牛乳パックなどの分別を　きちんとします。

食後、歯磨きです。ビデオをみながらイチニ、イチニ！
各教室から、食器を配膳室に返す時にも、分別しますが、牛乳パックは、ポリバケツ2杯にもなります。